Chef D Partie

The Galliard Restaurant

The GALLIARD Brasserie Metropol AVM , Vadi İstanbul , Emaar Square Group AVM  şubelerimizde görevlendirilmek üzere '' Chef de Partie '' takım  arkadaşı arayışımız bulunmaktadır.

GENEL NİTELİKLER ;

• Tercihen Gastronomi Lisans , Aşçılık Önlisans veya Lisesi mezunu
• Hizmet sektöründe en az 5 yıl tecrübeli
• Hijyen konusunda bilgili ve duyarlı
• Ekip çalışmasına önem veren, problem çözmede başarılı
• Gıda Güvenliği konusunda bilgi sahibi ve uygulamalarına hakim
• Yeniliğe ve gelişime açık
• Vardiyalı sisteme ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek

GÖREV TANIMI;

• Restoranda hazırlanmakta olan tüm ürünlerin şirket standartlarına göre hazırlığını, üretimini ve takibini yapmak
• Stoklarını kontrol etmek ve ihtiyaçları yöneticisiyle paylaşarak, tamamlanmasını sağlamak
• Bölümünde kullanılan malzemelerin depolanma ve saklama koşullarının prosedürlere , talimatlara uygun olarak yerine getirmek, getirilmesini sağlamak
• Teknik ekipmanların kullanım kurallarını bilmek ve buna uygun olarak kullanmak, temizlik ve bakımlarını gerçekleştirmek
• İş sağlığı ve güvenliği, kalite, gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uymak,
• Şubelerimize ulaşım sorunu olmayan,

  
  

  The Galliard ailemize dahil olmak isteyen adayların başvurularını bekliyoruz.